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土豆炖猪蹄
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土豆炖猪蹄

腊猪蹄又叫大派火腿,大派火腿与金华火腿齐名,为中国“四大名腿”之一。它是选用新鲜猪后腿,经选料、修坯、腌制、洗晒、整形、后熟等工艺加工而成的一种腌腊制品,其原料考究,工艺独特,成熟期长,已成为人们日常食用的富硒肉食品。
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腊猪蹄又叫大派火腿,大派火腿与金华火腿齐名,为中国“四大名腿”之一。它是选用新鲜猪后腿,经选料、修坯、腌制、洗晒、整形、后熟等工艺加工而成的一种腌腊制品,其原料考究,工艺独特,成熟期长,已成为人们日常食用的富硒肉食品。

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